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¡Como un platillo gourmet! Disfruta de un delicioso pollo en salsa de champiñones

Disfruta de un existo pollo en salsa de champiñones; la receta es muy fácil, por lo que querrás prepararlo diariamente
miércoles, 19 de mayo de 2021 · 20:02

Ciudad de México.- En ocasiones es bueno consentir a la familia con una comida tan deliciosa que sea digna de uno de los chefs más reconocidos del mundo, para ello no necesitarás gastar tanto dinero o tiempo

Esta receta de pollo en salsa de champiñón es deliciosa y bastante fácil de hacer. Descubre cómo hacerla con las siguientes instrucciones

Ingredientes:

  • Un kilo de pierna y muslo 
  • Una taza de champiñones
  • Un diente de ajo, pelado
  • Un cuarto de cebolla
  • Una taza de leche evaporada
  • 200 gramos de queso mozzarella o tipo manchego 
  • Un cubo de caldo de pollo
  • Un diente de ajo para el caldo
  • Un cuarto de cebolla para el caldo
  • Dos litros de agua para el caldo
  • Una hoja de laurel
  • Una ramita de romero  

Preparación:

  1. Pon a hervir las piezas de pollo con el agua, cebolla, ajo, romero y laurel durante 40 minutos.
  2.  Mientras tanto limpia los champiñones y pícalos en filete. 
  3. Pon a calentar un sartén y fríe la cebolla, con el ajo y la mantequilla. 
  4. Una vez que notes que la cebolla está traslucida podrás añadir el champiñón
  5. Ya que notes que estén tiernos los retiras del fuego. 
  6. Vacía los champiñones a la licuadora junto con la leche, el cubo de caldo de pollo y el queso. 
  7. Vierte la salsa en la olla y deja que se cosa. 
  8. Añade las piezas de pollo y deja que se cocine por unos minutos más.
  9. Sirve con arroz rojo.

Fuentes: Cookpad, Instagram

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