Ciudad de México.- No hay duda alguna que la zanahoria es un alimento que tienen un gran sabor que puede utilizarse en postres, platillos fuertes e incluso en bebidas, pero además de ser deliciosa también es un benéfica.
De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, este alimento tiene muchas propiedades las cuales le dan su particular color naranja y que la convierten en uno de los ingredientes más recomendados por algunos expertos; conoce lo que hará por tu salud.
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- Ayuda a sistema inmune
Al tener una gran cantidad de vitamina A y betacarotenos es vital para estimular el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
- Aporta energía
Gracias a que tiene hidratos de carbono, la zanahoria es un alimento que aporta una gran cantidad de energía.
- Mejor la visión
Su alto contenido de carotenoides al combinarse con la vitamina A se convierten en la dupla perfecta para mejorar la visión, por lo que es muy recomendable para personas con diabetes, la cual es una enfermedad que afecta la capacidad de los ojos.
- Mejora la digestión
Al tener mucha fibra la digestión será mucho mejor, además funciona como diurético natural y reduce la acidez.
- Protege contra el cáncer
El consumo regular se zanahoria fomentan la producción de melanina, el cual es un pigmento que protege la piel de las radiaciones del Sol y por lo tanto del cáncer.
Fuente: Profeco