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Mezcla de sabores: Disfruta de un exquisito pollo a la miel con romero y zarzamora

Consiente a tu paladar con un platillo fuera de lo común; este pollo a la miel con romero y zarzamoras te enloquecerá
martes, 15 de junio de 2021 · 19:35

Ciudad de México.- Una de las gastronomías que más ha explotado el pollo con miel es la china, sin embargo, no solamente la cultura del gigante asiático se ha centrado en innovar platillos de este estilo.

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Disfruta de un delicioso pollo a la miel con romeros y zarzamora, el choque de sabores entre lo salado y lo dulce te dejará francamente encantado. Descubre la receta

Ingredientes:

  • Un kilo de pierna y muslo
  • Tres cucharadas de coco seco 
  • Un cuarto de vinagre de arroz
  • Seis cucharadas de miel
  • Una cucharada de ajo, picada finamente
  • Un cuarto de cucharada de jengibre en olivo
  • Dos ramas de romero
  • Seis zarzamoras 
  • Media cucharada de semilla de ajonjolí

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla el coco seco, la miel, el jengibre, el ajo y las hojas de romero (sin el tallo), hasta que los sabores se hayan integrado. 
  2. Deja marinando el pollo durante toda la noche con la mezcla que hiciste.
  3. Pasado el tiempo, pon a precalentar el horno a 180°Celsius. 
  4. Coloca tu pollo, el adobo y las zarzamoras en una charola profunda.
  5. Hornea durante 40 minutos. En ese tiempo gira el pollo unas dos veces y marínalo con la salsa que hiciste. 
  6. Sirve y espolvorea con las semillas de ajonjolí.

Fuentes: Cookpad, Instagram 

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