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Ciudad de México.- Consentir a tu familia con platillos nuevos, diariamente puede ser un tanto difícil, ya que debes considerar qué les gustará, pero a la vez debe ser algo rápido de hacer y que se acople con el presupuesto que tienes.
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Si quieres cocinar algo rico y rápido, puedes preparar estas deliciosas pechugas rellenas de champiñones, bañadas en salsa de chile guajillo. Su sabor los conquistará en cada bocado que den.
Ingredientes:
- Dos chiles guajillos, sin semillas y previamente remojadas
- Un chile chipotle
- Un cubo de concentrado de tomate
- Media cucharada de sal
- Una lata de leche evaporada
- Una cucharada de fécula de maíz
- Media taza de agua
- Cuatro milanesas de pollo
- Media taza de champiñón picado en cubos
- Media taza granos de elote
Preparación:
- Coloca en la licuadora los chiles, el concentrado de tomate, sal, leche evaporada, fécula de maíz, agua. Muele todo hasta que obtengas una salsa tersa.
- Vacía la salsa que preparaste en una olla y mezcla hasta se espese ligeramente.
- Extiende tus milanesas y coloca en el centro champiñones y los granos de elote, luego has un rollo como si fuera un taco y séllalo con un palillo.
- Cocina en un sartén con un poco de aceite hasta que esté listo.
- Sirve tus milanesas bañadas en salsa y disfruta con un poco de arroz.
Fuentes: Receta fácil, Instagram