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Ciudad de México.- El arroz con leche es una bebida tradicional de México, normalmente se usa para acompañar tamales o simplemente para degustar con un rico pan de dulce.
Esta receta que verás a continuación es especial, ya que está diseñada para que el arroz con leche sea sumamente cremoso, lo que le dará un toque más rico a tu bebida.
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Ingredientes:
- Una taza de arroz, previamente lavado
- Una raja de canela
- La cascara de una naranja
- Una lata de leche condensada
- Una lata de leche evaporada
- Un litro de leche
- Un huevo
- Medio litro de agua
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Preparación:
- Vacía el medio litro de agua en un pocillo, añade la canela, la cascara de naranja y el arroz, permite que alcance su punto de ebullición.
- Una vez que este notes que el arroz comienza a estar tierno vacía la leche evaporada y la leche condensada, mueve con una cuchara hasta que vuelve a hervir.
- Vacía la leche y mueve nuevamente, para que todo se integre.
- Rompe el huevo y vacíalo en una taza, revuélvelo bien.
- Vierte unas cuantas cucharadas del arroz con leche que en la taza del huevo, vuelve a mezclas hasta que se integre.
- Vacía la mezcla en el arroz con leche y continúa moviendo hasta que notes que el arroz está tierno y listo para comer.
- Apaga el fuego y deja que repose un poco.
Sírvelo con la mañana del 2 de febrero con tus deliciosos tamales.
Fuente: Recta fácil, YouTube